Healthy Habs, No Diets

Tortitas de Atún


Fotografía tomada y editada por Giselle Cantú



Les comparto una receta para la cuaresma... “Tortitas de atún”.


Una receta ideal para la comida o cena (o de desayuno para los valientes).


Digamos que esta vez me puse “más guapa o trabajadora” porque está receta me costo un poquitín más de trabajo (o será mi inexperiencia).


Pero no te preocupes (si es que estabas con el pendiente), esta receta sigue igual de sencilla que el resto de las recetas que les comparto, sólo es lavar un tazón más y listo.. qué tanto es tantito.


Tortitas de Atún

Por: LN Giselle Cantú


Tiempo de Preparación: 5 min

Tiempo de cocción: 7 a 10 min

Tiempo Total: 12 a 15 min

Rinde para: 3 personas - 8 tortitas



Ingredientes (para 8 tortitas):

  • 2 a 3 cdtas de aceite de aguacate extra virgen o coco extra virgen

  • 2 latas o 1 lata grande de atún en agua

  • 2 huevos enteros

  • 1/3 de taza de avena cruda (ayuda a absorber y dar consistencia)

  • Mucho cilantro picado

  • 1/4 de cebolla picada finamente

  • 1/2 pimiento (chile morrón) rojo o verde o cualquier otro color

  • Sazonadores sin sal

  • Ajo en polvo sin sal

  • Nota: no agrego pizca de sal porque el atún enlatado ya contiene suficiente sal.



Instrucciones:

  1. Calentar el sartén y añadir el aceite (entre más caliente el sartén más rápido se hacen las tortitas).

  2. En un tazón grande revolver todos los ingredientes.

  3. Con las manos agarrar una porción aprox. del tamaño de la palma de la mano y empezar a aplastar y moldear hasta formar una tortita.

  4. Poner la tortita en el sartén.

  5. Repetir el paso 3 y 4 con el resto de la mezcla.

  6. Voltear con una espátula las tortitas para lograr que se doren por los dos lados.

  7. Cuando estén las tortitas doraditas por los dos lados apagar el fuego y listo.

  8. Servir y disfrutar junto con una ensalada o verduras guisadas.

Da click a la imagen para que puedas imprimir la receta o guardarla en tu celular...


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Soy Giselle, nutrióloga mexicana, viviendo en Texas. Floja para la cocina y práctica para el ejercicio.

 

En este blog encontrarás recetas rápidas y prácticas, utilizando ingredientes básicos. También productos que recomiendo de H-E-B.

Y por último, encontrarás artículos y opiniones con enfoque no-dieta y no-peso para que nunca más vuelvas a seguir una dieta ni a darle importancia a la báscula.

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