Healthy Habs, No Diets

Smoothie Bowl con Ingredientes Caseros (Gluten Free)

June 9, 2018

Fotografías tomadas y editadas por Giselle Cantú

 

Me encanta cuando mis colegas suben en sus Instagram fotografías de Smoothie Bowls riquísimos. Siempre se me antojan.

 

Una vez quise intentar uno, pero al momento de leer los ingredientes de la receta me percaté que la mayoría de estos son difíciles de conseguir (y más dónde yo vivo) o muy caros, como por ejemplo ‘hemp seeds’, ‘goji berries’, ‘cacao nibs’, etc…

 

Muchos pacientes no conocen estos ingredientes, mejor conocidos como superfoods y hay veces que piensan que, por no tener estos ingredientes, no podrán hacer la receta, o simplemente “nunca tendrán un estilo de vida sano” porque es “muy caro”. Pero también tengo otros pacientes que les gusta tener muchas “novedades” y por eso les gusta comprar estos ingredientes, en el cual eso también está correcto.

 

¡OJO! NO estoy diciendo que estos ingredientes “novedosos” sean malos, al contrario, tienen muchos beneficios, pero siendo realistas la mayoría de estos ingredientes no se encuentran al acceso de todos, o son caros para muchos de mis pacientes o simplemente a ellos no les gusta experimentar con ingredientes desconocidos.

 

Al analizar cómo consumen mis pacientes en su menú habitual, la gran mayoría consume alimentos digámosle “normales”, que todos tienen acceso a ellos.

 

Así que me las ingenié en crear un Smoothie Bowl, con ingredientes más caseros. Además, utilicé lo que me sobró de mi licuado verde mañanero (esta vez fue rojo porque le puse betabel) para hacer un smoothie bowl realmente saludable.

 

Espero que les guste la receta.

 

 

 

Smoothie Bowl con Ingredientes Caseros (Gluten Free)

Por: LN Giselle Cantú

 

Tiempo de Preparación: 3 min

Tiempo de cocción: -

Tiempo Total: 3 min

Rinde para: 1 persona

 

 

Ingredientes Base:

  • ½ a 1 taza de Licuado verde

    • ½ plátano

    • 3 hojas de espinacas

    • 1/3 taza de nopalitos (aunque de asquito ponerle nopalitos, neta no te sabe a nada, pero si te aporta mucha fibra)

    • 1/3 taza de jugo de naranja Simply Orange Calcium & Vitamin D

    • Opcional ¼ de pieza de betabel (se convertirá en licuado rojo)

    • Agua al gusto.

 

Ingredientes Toppings:

  • 1/3 taza de cereal 'HEB Organics Corn Flakes' (la compré en HEB Plus)

  • Opcional 1/3 taza de cereal Gluten Free 'Qi´a Cocoa Coconut SuperFlakes' (la compré en HEB Plus), si no la quieres comprar, reemplaza esta porción por más cereal de Corn Flakes.

  • 1 puñado de nueces, almendras, pistaches, etc.

  • 4 a 5 cucharadas de yogurt griego HEB Greek Plain

 

Instrucciones:

  1. Licuar todos los ingredientes base hasta conseguir una consistencia homogénea.

  2. Verter en un tazón de cereal.

  3. Decorar con los ingredientes de toppings.

  4. Disfrutar.

 

 

Da click a la imagen para que puedas imprimir la receta o guardarla en tu celular...

 

 

 

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Soy Giselle, nutrióloga mexicana, viviendo en Texas. Floja para la cocina y práctica para el ejercicio, por eso hago ejercicio en mi casa gracias a YouTube.

 

En este blog encontrarás recetas rápidas y prácticas, utilizando ingredientes básicos. También productos que recomiendo de H-E-B.

Y por último, encontrarás artículos y opiniones con enfoque no-dieta y no-peso para que nunca más vuelvas a seguir una dieta ni a darle importancia a la báscula.

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