Healthy Habs, No Diets

Chamoy Casero fácil, rápido y saludable

September 14, 2018

 Fotografías tomadas y editadas por Giselle Cantú

 

En este chamoy no hay tantos ingredientes como en el original. Es una receta ideal para los que les gustan los postres aciditos-dulces y que además son flojos para la cocina como yo.

 

Un chamoy original contiene flor de Jamaica, azúcar, chabacano, etc… y además necesitas CO-CI-NAR en una olla. Algo que comparto con mis pacientes que son flojos para la cocina como yo, es que rara vez cocinaremos “una salsa” o “un complemento”, créanme, ya es suficiente para nosotros cocinar nuestras comidas.

 

Yo sé, suena exagerado, y se vale reírse de mí. Ahora te preguntaré lo siguiente: ¿Ya hiciste esa receta que encontraste en Pinterest o Instagram y que lleva guardada más de medio año?

 

Si contestaste que NO, perdóname, pero eres como yo, un flojo para la cocina. Yo tengo como 20 recetas guardadas en mi tablero de Pinterest, y no he hecho ninguna.

 

Si tú no eres flojo para la cocina como yo, te diré algo: ¡te admiro!, pero como quiera esta receta la podrás hacer mientras elaboras más recetas fabulosas, y esta no te quitara nada de tiempo. Será pan comido para ti.

 

Pero para los flojos como yo, nos sentiremos tan orgullosos con nosotros mismos, porque hemos hecho ¡un chamoy! (y además saludable).

 

A continuación, la receta de este chamoy saludable y demasiado fácil de hacer:

 

Chamoy casero fácil, rápido y saludable

Por: LN Giselle Cantú

 

Tiempo de Preparación: 2 a 5 min

Tiempo de cocción: -

Tiempo Total: 2 a 5 min

Rinde para: 6 a 7 personas (aprox. 2 tazas)

 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de agua natural

  • 2 tazas de fresas rebanadas (aprox. 16 fresas rebanadas)

  • 2 piezas de mango rebanadas

  • 1/2 jugo de limón

  • Ralladura del ½ limón que utilizaste

  • 3 a 4 cucharadas de chile en polvo Tajín bajo en sodio (tapa azul). La cantidad del Tajín se puede disminuir o aumentar de.

  • 6 a 8 cucharadas de endulzante saludable: azúcar de coco o miel de maple natural o miel de abeja natural (opcional)

 

Instrucciones:

  1. En una licuadora, mezclar todos los ingredientes, recordar que el endulzante saludable es opcional.

  2. Mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.

  3. Este paso es opcional: Pasar el puré a través de un colador de malla, empujando ligeramente, para que pase el jugo. Desechar cualquier pulpa, piel o semillas.

  4. Refrigerar el chamoy saludable para conservar y utilizar posteriormente.

 

 

Da click a la imagen para que puedas imprimir la receta o guardarla en tu celular...

 

 

 

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Soy Giselle, nutrióloga mexicana, viviendo en Texas. Floja para la cocina y práctica para el ejercicio, por eso hago ejercicio en mi casa gracias a YouTube.

 

En este blog encontrarás recetas rápidas y prácticas, utilizando ingredientes básicos. También productos que recomiendo de H-E-B.

Y por último, encontrarás artículos y opiniones con enfoque no-dieta y no-peso para que nunca más vuelvas a seguir una dieta ni a darle importancia a la báscula.

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